Малиново-ежевичный крем брюле

Малиново-ежевичный крем брюле

Малиново-ежевичный крем брюле   125 г свежей малины, 125 г свежей ежевики, 140 мл сливок жирностью 35%, 100 мл натурального йогурта, 1 ст. л. сахара, 0,5 ст. л. ванильного сахара

Читать далее

Чеснок, запеченный в сливках

Чеснок, запеченный в сливках

Чеснок, запеченный в сливках Время приготовления: 25 мин. Порций: 4   4 головки молодого чеснока, 400 мл сливок жирностью 9%, щепотка молотого мускатного ореха, щепотка сухого молотого тимьяна, соль, перец

Читать далее

Мусс из щавеля

Мусс из щавеля

Мусс из щавеля Время приготовления: 30 мин. + 2,5 часа Порций: 8 2 пучка щавеля, 2 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 250 мл сливок жирностью 33%, 20 г желатина, 4 редиски

Читать далее

Cуфле из цветной капусты

Cуфле из цветной капусты

Cуфле из цветной капусты Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 4   400 г цветной капусты, 1 баклажан, 150 г сыра с голубой плесенью, 75 мл сливок жирностью 33%, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 1 острый красный перчик, 4 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. панировочных сухарей, 3 веточки базилика, 2 веточки орегано, щепотка смеси «5 перцев», […]

Читать далее

Куриные рулеты под сырным соусом

Куриные рулеты под сырным соусом

Куриные рулеты под сырным соусом Время приготовления: 1 час Порций: 6 2 куриных филе, 8 ломтиков сыра для сэндвичей, 2 маринованных огурчика, пучок укропа, растительное масло, соль, перец, Для соуса: 125 г плавленого сыра с грибами, 200 мл сливок жирностью 9%, 0,5 головки чеснока, 2 веточки петрушки, 2 веточки укропа, соль, перец,

Читать далее

Яблочный трайфл

Яблочный трайфл

Яблочный трайфл Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 6 яблок, 100 г овсяных хлопьев, 75 г сахара, 75 г сливочного масла, 100 г печенья курабье, 300 мл сливок жирностью 35%, 6 ст. л. ягодного варенья,

Читать далее

Торт «Павлова» с клубникой

Торт «Павлова» с клубникой

Торт «Павлова» с клубникой Время приготовления: 1 час 40 мин. Порций:10 5 белков, 300 г сахара, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. белого винного уксуса, 50 г миндаля, 400 г клубники, 4 ст. л. сахарной пудры, 600 мл сливок жирностью 35%

Читать далее

Суп-крем из шампиньонов и кольраби

Суп-крем из шампиньонов и кольраби Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 300 г шампиньонов 1 кольраби 1 стебель лука-порея (только белая часть) 600 мл овощного бульона 200 мл сливок жирностью 35% 2 ст. л. растительного масла соль, перец

Читать далее

Сырная лазанья со шпинатом 

Сырная лазанья со шпинатом 

Сырная лазанья со шпинатом Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 6-8 500 г листов лазаньи, 1 кг свежего шпината, 300 г плавленого сыра «Сливочный» , 750 мл молока, 200 мл сливок жирностью 9%, 2,5 ст. л. муки, 75 г сливочного масла, 100 г тертого пармезана, 100 г кедровых орешков, 2 ст. л. растительного масла, щепотка молотого мускатного ореха, соль, […]

Читать далее

Яблочный пирог-перевертыш

Яблочный пирог-перевертыш

Яблочный пирог-перевертыш Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 8 2,5 больших яблока, 0,3 стакана сахара, 0,3 стакана ирисок, б ст. л. сливочного масла Для теста: 1,5 стакана муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 100 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 2 яйца, 0,5 стакана сливок жирностью 20%

Читать далее
1 2 3 10