Новые рецепты
Рисовые котлетки с соусом из кабачков
Рисовые котлетки с соусом из кабачков Время приготовления: 1 час 50 мин. Порций: 6 1 стакан риса арборио […]
Читать далее
Рисовые котлетки с соусом из кабачков
Рисовые котлетки с соусом из кабачков Время приготовления: 1 час 50 мин. Порций: 6 1 стакан риса арборио 30 г сухих грибов 750 мл куриного бульона 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 80 мл белого сухого вина 50 г тертого пармезана 1 сырой яичный желток 2 стакана свежих белых хлебных крошек 2 ст. л. оливкового масла + еще […]
Читать далееУтка с куриной начинкой и виноградом
Утка с куриной начинкой и виноградом Время приготовления: 2 часа 40 мин. Порций: 8 1 утка весом 1,8-2 кг 100 г куриного филе 150 г куриной печенки 100 мл белого сухого вина 2 ст. л. сливочного масла 1 луковица 2 ломтика белого хлеба 1 ст. л. коньяка 1 яйцо щепотка сушеного тимьяна 250 г зеленого винограда без косточек соль, […]
Читать далееШведская питтипанна
Шведская питтипанна Время приготовления: 1 час 40 мин. Порций: 6 8 небольших картофелин 1 большая луковица 1 свекла 1 большой соленый огурец 400 г сосисок 2 ст. л. красного винного уксуса 2 ст. л. вустерского соуса 3 веточки петрушки 4 яйца 2 ст. л. сливочного масла соль, перец
Читать далееГовяжья печенка в капустных листьях
Говяжья печенка в капустных листьях Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 500 г говяжьей печенки 8 листьев белокочанной капусты 200 г шампиньонов 100 мл сливок жирностью 9% 2 ст. л. крупнозернистой горчицы 1 ст. л. бальзамического уксуса большая горсть свежих листиков шалфея 1 ст. л. растительного масла соль, перец
Читать далееКуриный суп с кукурузными клецками
Куриный суп с кукурузными клецками Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 8 0,5 курицы 2 морковки 2 луковицы 1 зубчик чеснока 1 бутон гвоздики 1 лавровый лист 3-4 горошины черного перца соль, перец по вкусу Для клецек: 1 стакан свежемороженых зерен кукурузы 1 стакан муки 0,5 стакана кукурузного крахмала 2,5 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. соли 1 яйцо […]
Читать далееСельдерейный суп с копченой грудинкой
Сельдерейный суп с копченой грудинкой Время приготовления: 55 мин. Порций: 4 500 г корня сельдерея 500 г черешкового сельдерея 150 г копченой грудинки 750 мл куриного или мясного бульона 200 мл сливок жирностью 9% 1 ст. л. растительного масла соль, перец
Читать далееСвекла с соусом дзадзики
Свекла с соусом дзадзики Время приготовления: 15 мин Порций: 4 1 большая отварная свекла 200 мл натурального йогурта 1 большой салатный огурец 1 пучок укропа 1 большой зубчик чеснока соль, перец Огурец вымыть, очистить, разрезать вдоль на 2 половинки и чайной ложкой удалить семена. Мякоть мелко нарезать. Укроп вымыть, обсушит ь и измельчить. Чеснок очистить […]
Читать далееТайский салат с ананасом
Тайский салат с ананасом Время приготовления: 45 мин. Порций: 6 400 г филе индейки 200 г очищенных креветок 0,5 небольшою ананаса 1 кочан салата-латука 1 луковица 2 веточки кинзы 2 веточки мяты сок 1 лимона 4 ст. л. растительного масла 1 ч. л. сахара 2 ч. л. соевого соуса несколько капель соуса табаско
Читать далееСалат мясной
Салат мясной Время приготовления: 25 мин. Порций: 4-6 300 г мясного ассорти (вареный язык, буженина, вареная говядина, ветчина) 6 перепелиных яиц 3 маринованных огурчика 5 шампиньонов 6-8 помидоров черри 1 красная сладкая луковица 1 ч.л. каперсов 2 ст. л. яблочного уксуса 4 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. горчицы соль, свежемолотый черный перец
Читать далееСалат из копченого лосося, горошка и риса
Салат из копченого лосося, горошка и риса Время приготовления: 25 мин. Порций: 6-8 300 г лосося горячего копчения 2 стакана вареного риса (желательно сорт рубин) 150 г руколы 1 большой пучок мяты 2 стакана свежемороженого зеленого горошка 3 стебля зеленого лука 3/4 стакана ядер грецкого ореха соль Для заправки: 2 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. красного […]
Читать далееСлоеный салат с сыром и беконом
Слоеный салат с сыром и беконом Время приготовления: 25 мин. Порций: 4-6 50 г беби-шпината четверть кочана салата айсберг половинка фиолетовой сладкой луковицы 1-2 сладких красных перца 200 г свежемороженого зеленого горошка 2 средние морковки 200 г сыра чеддер 4 вареных яйца 100 г тонких ломтиков бекона Для заправки: маленький пучок укропа 2/3 стакана сметаны 2/3 стакана майонеза […]
Читать далееПирожки с брокколи, ветчиной и сыром
Пирожки с брокколи, ветчиной и сыром Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 500 г слоеного бездрожжевого теста 150 г сливочного сыра 100 г сыра чеддер 200 г ветчины 200 г брокколи 1 яйцо соль, свежемолотый черный перец
Читать далееСалат из курицы с оливками и сельдереем
Салат из курицы с оливками и сельдереем Время приготовления: 1 ч Порций:6 2 больших филе куриной грудки 3 стебля сельдерея 1 стакан оливок, фаршированных перцем 5 стеблей зеленого лука 125 мл майонеза 2 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. дижонской горчицы соль, свежемолотый черный перец
Читать далееКекс с оливками, сыром и ветчиной
Кекс с оливками, сыром и ветчиной Время приготовления: 1 ч 20 мин. Порций: 6-8 2,5 стакана муки 4 яйца 150 г сыра чеддер 100 г бекона 200 г ветчины 100 г маслин 100 г оливок 1 большая луковица 6 веточек петрушки 150 мл белого вина 100 мл оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла 1/2 ч. л. соли […]
Читать далееКуриные рулетики с оливками и апельсиновым соусом
Куриные рулетики с оливками и апельсиновым соусом Время приготовления: 30 мин. Порций: 2 2 филе куриной грудки 6 тонких ломтиков бекона 12-15 оливок без косточек 1 апельсин 1 зубчик чеснока оливковое масло соль, свежемолотый перец
Читать далее«Капрезе» с сервелатом
«Капрезе» с сервелатом Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 200 г колбасы варено-копченой сервелат «Финский» 12 некрупных розовых помидоров 200 г моцареллы 1 пучок базилика оливковое масло «экстра вирджин» бальзамический уксус или крем бальзамико соль, свежемолотый черный перец
Читать далееСыровяленая колбаса с сыром, манго и виноградом
Сыровяленая колбаса с сыром, манго и виноградом Время приготовления: 20 мин. Порций: 6-8 400 г колбасы сыровяленой «Фуэт» 300 г сыра маасдам или чеддер (или пополам) 1 крупное спелое манго 1 гроздь белого винограда без косточек 1 гроздь темного винограда без косточек сок 1 лайма 5-6 веточек мяты свежемолотый черный перец 1-2 длинноплодных огурца для подачи
Читать далееСалат с копченой колбасой и карамелизованными ананасами
Салат с копченой колбасой и карамелизованными ананасами Время приготовления: 40 мин. + 2 ч Порций:8-10 400 г колбасы варено-копченой «Московская ГОСТ» 1 крупный спелый ананас 2 красные сладкие луковицы 1 длинноплодный огурец 1 красный чили, по желанию 80 г жареного арахиса 1 небольшой пучок мяты Для заправки-маринада: 4 ст. л. красного винного уксуса 1,5 ст. л. коричневого сахара 70 […]
Читать далееТеплый салат из картофеля и осьминога с чоризо
Теплый салат из картофеля и осьминога с чоризо Время приготовления: 2 ч Порций: 6-8 200 г колбасы сырокопченой «Чоризо» 600 г мини-картофеля 300-400 г щупалец осьминога 1 банка (400 г) маслин каламата без косточки листочки базилика для украшения оливковое масло соль, свежемолотый черный перец Для заправки: 100 мл оливкового масла 4 зубчика чеснока 1 небольшой пучок петрушки 0,5 ч. […]
Читать далееСалат из бастурмы с авокадо и голубым сыром
Салат из бастурмы с авокадо и голубым сыром Время приготовления: 25 мин. Порций: 6-8 300 г бастурмы из говядины 100 г сыра с голубой плесенью 3 очень спелых авокадо 50 г салата корн 3 лайма 50 мл оливкового масла морская соль среднего помола свежемолотый черный перец
Читать далее